Кулинария:Как приготовить «Карен-блю» из куриных грудок?

7 января 2012
Как приготовить «Карен-блю» из куриных грудок? Оригинальные отбивные можно приготовить из куриной грудки, шампиньонов и ветчины. Как же приготовить «Карен-блю»?

Необходимо подготовить продукты:


Грудки куриные – приблизительно восемьсот граммов;
Шампиньоны – примерно пятьдесят граммов;
Ветчина – приблизительно пятьдесят граммов;
Перчик молотый черный и солька.

Для приготовления жидкого теста:

Молоко – приблизительно сто пятьдесят граммов;
Яйцо куриное – одна штука;
Вино белое – приблизительно сто миллилитров;
Сыр натертый твердый – сто граммов.

Порядок изготовления:

Необходимо грудки куриные помыть и порезать на отбивные, чтобы полегче разрезалось, грудки должны быть немного подмерзшие. Затем нужно их отбить, немного посолить и подперчить. Отдельно нарезать ветчину соломкой. Шампиньоны порезать меленько, затем пожарить на растительном масле. Также необходимо приготовить жидкое тесто, которое нужно приготовить из предложенных ингредиентов.

Отбитые отбивные положить на горячую сковородку и добавить растительное масло, обжарить отбивные, затем на каждую отбивную положить жареные грибочки и ветчину и залить тестом. После этого огонь убавить и прикрыть крышечку, жарить нужно до образования янтарной корочки. Затем выложить на блюдо и украсить помидорчиками, огурчиком и зеленью. Приятного аппетита.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить «Карен-блю» из куриных грудок?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта