Как приготовить запеканку из вермишели с творогом?

Запеканку из вермишели можно делать как сладкую, так и несладкую. Кому как нравится. Очень интересный вкус будет у запеканки, если перед тем, как отваривать вермишель, ее подсушить и слегка подрумянить на сухой сковородке.


Что понадобится для приготовления

100 грамм сухих макаронных изделий (вермишель или другая мелкая паста)
200 грамм творога или сладкой творожной массы
Одно яйцо
50 – 70 грамм жирной сметаны
Ванильный сахар (для сладкого варианта)
Соль или сахар по вкусу
Изюм или другие сухофрукты – по желанию
Немного масла для смазки формы

Приготовление

Вермишель отварить в подсоленой воде, но не переваривать. Пусть лучше она останется слегка твердоватой, «аль-денте». Промыть под холодной проточной водой.
В отдельной посуде растереть творог до однородной массы. Смешать его со взбитым яйцом, сметаной, добавить соль или сахар по вкусу, в сладкую запеканку можно добавить распаренный изюм или кусочки кураги, чернослива.
Форму смазать маслом, выложить вермишель с творогом, разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно полчаса.
Подавать такую запеканку лучше остывшей, со сметаной.