Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить холодный суп с томатами?9 июня 2012![]() Что понадобится для приготовления 700 грамм томатов Три чашки куриного, мясного или овощного бульона (или воды) Две дольки чеснока Две луковицы Столовая ложка растительного масла Большой пучок свежего укропа Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Мякоть нарежьте дольками или крупными ломтиками. Чеснок и лук мелко порубите, нарежьте укроп. В небольшой кастрюльке с толстым дном или в казане разогрейте растительное масло, положите лук, слегка обжарьте. Влейте столовую ложку воды, сделайте небольшой огонь и тушите минут десять. Лук должен стать мягким. Положите чеснок и потомите овощи еще пять минут. Сделайте огонь больше. Влейте бульон, положите помидоры, дайте закипеть и варите на небольшом огне минут 25, пока помидоры не размягчатся. В конце приготовления приправьте суп солью и перцем, добавьте измельченный укроп. Дайте немного настояться, потом охладите и уберите в холодильник минимум на два часа. Перед подачей украсьте суп веточками свежей зелени. Подавать можно с гренками или со свежим хлебом. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить холодный суп с томатами?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |