Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить фрикасе из курицы с овощами?22 июня 2012![]() Что понадобится для приготовления Килограмм куриного мяса (голени, окорочка, бедра) Одна луковица Четыре – пять долек чеснока Пять сладких болгарских перцев 800 грамм помидоров в собственном соку (или свежие помидоры) Столовая ложка винного уксуса 100 грамм маслин 150 грамм замороженного или свежего зеленого горошка Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Лук и чеснок мелко рубим. Куриное мясо режем порционными кусками, сладкий перец режем брусочками. Помидоры (свежие) ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, мякоть режем кусочками. Консервированные помидоры разминаем вилкой. В сотейнике разогреваем немного растительного масла, на сильном огне обжариваем куски курицы со всех сторон до румяного цвета. Перекладываем на тарелку. Огонь делаем небольшим, в том же масле обжариваем лук и чеснок две минуты, потом добавляем перец и жарим еще пять минут. добавляем щепотку сахара, вливаем уксус и добавляем свежие или консервированные помидоры вместе с соком. Прогреваем, возвращаем в сотейник кусочки курицы, солим и перчим по вкусу. Даем закипеть, накрываем и готовим еще 20 минут. Кладем маслины, готовим 25-30 минут. За пять минут до готовности добавляем зеленый горошек. Даем немного настояться и подаем фрикасе горячим. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить фрикасе из курицы с овощами?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |