Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить стир-фрай из куриного филе?26 октября 2012![]() Что понадобится для приготовления 300 грамм куриного филе 300 грамм замороженной или свежей стручковой фасоли Столовая ложка сахара Столовая ложка яблочного уксуса Три столовых ложки растительного масла Несколько долек чеснока Щепотка острого молотого перца (по желанию) Один сладкий болгарский перец Столовая ложка сахара Две столовых ложки мелко порубленного корня имбиря Немного арахиса Приготовление Куриное филе режем тонкими длинными полосками. Солим, оставляем на 10 минут. За это время приготовим смесь из соевого соуса, уксуса и сахара. Болгарский перец нарежем длинными ломтиками. В сковороде или в сотейнике разогреваем столовую ложку растительного масла. Закладываем половину имбиря, мелко нарезанный чеснок, острый перец и половину куриного мяса. При постоянном помешивании жарим три минуты. Мясо должно подрумяниться, стать золотисто-коричневым. Готовое мясо перекладываем на тарелку, в сковороду кладем оставшийся имбирь и куриное филе. Обжариваем как и первую партию. Фасоль отвариваем почти до мягкости в подсоленой воде (по времени – 4-5 минут). В сковороде разогреваем еще ложку масла, кладем перец и фасоль, вливаем две столовых ложки воды и готовим на сильном огне примерно две минуты (до мягкости перца). Добавляем арахис, куриное филе, вливаем соус и жарим 2-3 минуты. Подаем горячим, с гарниром из отварного риса. Теперь, если Вас спросят, Как приготовить стир-фрай из куриного филе?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |