Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить салат из запеченных овощей?18 июля 2012![]() Что понадобится для приготовления Один крупный баклажан Три – четыре небольших луковицы (лучше брать лук-шалот) Три дольки чеснока (по вкусу) Два помидора Один кабачок или цуккини Один красный болгарский перец Три – четыре столовых ложки оливкового масла Столовая ложка лимонного сока Пучок свежей зелени Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Баклажан чистить от кожуры не нужно. Нарежьте его небольшими кусочками, лук порежьте дольками, зубчики чеснока разрежьте пополам. Помидоры и кабачок нарежьте кубиками. Перец разрежьте пополам, положите на противень. Все овощи (кроме перца) положите в миску, влейте оливковое масло, хорошо перемешайте. Выложите к перцу на противень (перец пусть лежит отдельно). Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте минут 20 (до мягкости овощей). С мягкого перца снимите кожицу, мякоть нарежьте полосками. Дайте остыть овощам, добавьте к ним перец, по вкусу посолите и поперчите. Переложите в салатник, полейте лимонным соком и оставьте на полчаса пропитаться. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Теперь, если Вас спросят, Как приготовить салат из запеченных овощей?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |