Как приготовить банановые маффины?

Что понадобится для приготовления
Два спелых банана (мягких, можно даже переспевших)
100 грамм сливочного масла или маргарина
150 грамм сахара
Два яйца
Полторы чайных ложки разрыхлителя
250 – 300 грамм муки
Приготовление
Масло достаньте из холодильника – пусть оно полежит и нагреется до комнатной температуры. Теперь можно засыпать в него сахар и все взбить до пышной массы.
В отдельной посуде взбиваем яйца. Бананы очищаем от кожуры, мякоть вилочкой разминаем в пюре.
Добавляем в масляный крем сначала яйца, размешиваем. Потом кладем банановое пюре и еще раз тщательно перемешиваем.
Муку просеиваем и смешиваем ее с разрыхлителем. Постепенно подсыпаем и замешиваем не слишком густое тесто. Выкладываем его в смазанные маслом формочки, ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаются маффины 20-25 минут. Дайте им немного остыть в формочках и после этого осторожно достаньте. Окончательно остудите на решетке. Приятного аппетита!