Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить запеканку из топинамбура?20 августа 2012![]() Что понадобится для приготовления 300 – 400 грамм топинамбура Стакан молока Две столовых ложки сливочного масла Четверть чайной ложки порошка карри Половина чайной ложки молотого красного перца Молотый мускатный орех, черный молотый перец и соль – по вкусу Приготовление Топинамбур очищаем от кожицы, нарезаем тонкими ломтиками как картофель. Толщина ломтиков не более 0,5 см. Заливаем холодным молоком, ставим на плиту и на небольшом огне доводим до кипения. Приправляем специями, перцем, обязательно добавляем мускатный орех – он придаст запеканке не только вкус, но и аромат. Солим по вкусу. Отвариваем топинамбур почти до готовности. Он должен стать мягким, но не разваливаться. Выкладываем его в смазанную маслом форму, сверху распределяем кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем полчаса до румяной корочки. При подаче посыпаем зеленью и рубленым зеленым луком. Очень вкусно со сметаной, заправленной перцем и чесночком. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить запеканку из топинамбура?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |