damkinet

Кулинария:Как испечь бисквитный рулет

20 сентября 2013
Как испечь бисквитный рулет

 

Как испечь бисквитный рулет? Стоит отметить, что достаточно многие хозяйки задаются этим вопросом. Поэтому в нашей сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить такую вкусную десертную выпечку. Прежде всего, хочется начать с того, как приготовить тесто для такого рулета. Бисквитный рулет представляет собой просто прекрасное дополнение к чаю, компоту, а также и к другим напиткам. Готовится рулет довольно быстро, что является немаловажным, особенно, если вдруг нагрянули гости. Ингредиенты для приготовления рулета необходимы самые обычные, а разнообразные начинки сделают вкус этой выпечки всегда необычным, а самое главное - новым. Существует несколько рецептов приготовления теста для бисквитного рулета, рецептами которого мы с вами поделимся. Как приготовить бисквитный рулет? Вам потребуются для приготовления рулета такие компоненты: три куриных яйца; половина одного стакана муки; половина одного стакана песочного сахара; двести миллилитров сливок; три столовые ложки сахарной пудры или три куриных яйца; шесть столовых ложек песочного сахара; две столовых ложки меда; одна чайная ложка гашеной соды; один стакан муки; один стакан сметаны или два куриных яйца; одна банка (триста восемьдесят граммов) сгущенного молока; половина чайной ложки соды; один стакан муки; один лимон; один стакан сахара. Теперь можно смело приступать к процессу приготовления блюда. Для этого вам необходимо взбить три яйца вместе с половиной стакана песочного сахара до получения густой и устойчивой пены. Всыплем примерно половину стакана муки и очень быстро замешаем тесто. Застелем затем противень бумагой для выпечки. Вольем на нее тесто и разровняем по всей поверхности противня. Поместим противень вместе с тестом в духовку, предварительно разогретую до двухсот градусов. Выпекаем рулет на протяжении семи-десяти минут до образования румяного цвета. Не нужно его пересушивать, в противном случае, при сворачивании такой рулет будет трескаться. Взобьем после двухсот миллилитров сливок. Застелем стол бумагой, предназначенной для выпечки. Просеем после на нее три столовых ложки сахарной пудры. Распределим ее по бумаге равномерным слоем. Помесим выпеченный бисквит на сахарную пудру (так, бумага, на которой выпекается рулет, должна оказаться сверху). Уберем потом бумагу для выпечки с теста. Смажем после этого бисквит тщательно взбитыми сливками. Разложим на него сверху начинку, представленную ягодами клубники, земляники, киви по вашему вкусу. Свернем затем рулет, при этом, очень плотно прижимая тесто. Поместим его на блюдо швом вниз. Далее, острым ножом нарежем на небольшие ломтики. Также вы можно приготовить тесто для рулета, при этом применяя мед. Смешаем три яйца , шесть столовых ложек сахарного песка, одну чайную ложку соды, которая была погашена в уксусе, две столовых ложки жидкого меда и один стакан муки. Выльем тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

 

Как испечь бисквитный рулет

 

Выпекаем все в духовке до полной готовности. Готовый корж необходимо очень быстро снять с противня и после смазать сметаной. В качестве начинки рекомендуется использовать орехи, мак и мармелад. Свернем рулет и посыплем его кокосовой стружкой, сахарной пудрой или просто польем растопленным шоколадом. Для лимонного бисквитного рулета вам рекомендуется смешать в достаточно однородную массу одну банку сгущенного молока, два куриных яйца, половину чайной ложки соды и один стакан муки. Выльем теперь тесто на горячий противень, причем очень ровным и тонким слоем. Выпекаем его в разогретой до двухсот градусов духовке на протяжении двадцати минут. Натрем на терке один промытый лимон вместе с цедрой, все косточки, при этом, удалим. Смешаем лимон вместе с одним стаканом сахарного песка. Потом необходимо смазать приготовленной начинкой горячий пласт теста и после свернем его в рулет. Нарежем рулет на небольшие ломтики, и будем подавать к столу вместе со своими любимыми напитками. Желаем вам приятного аппетита! Вашему вниманию нам бы хотелось представить еще один рецепт приготовления вкусного рулета из бисквитного теста. Возьмите следующие компоненты: молоко сгущенное – одна банка; мука пшеничная высшего или первого сорта – один стакан.; куриное яйцо – одна штука; лимонный сок – одна ложка столовая.; по вкусу фруктовое варенье или джем; половина чайной ложки соды пищевой; половина чайной ложки соли.; один грамм ванилина; по вкусу сахарная пудра. Можно готовить вкусный рулет. В сгущенку необходимо налить хорошо взбитое вместе с солью яйцо, потом все перемешиваем. Высыпаем муку, ароматный ванилин, пищевую соду, предварительно гашенную соком лимона. Теперь, полученную смесь необходимо очень хорошо перемешать, вылить очень ровным слоем на предварительно смазанный маслом противень. Поместим в нагретый до двухсот градусов духовой шкаф, ориентировочно на минут двадцать. Достанем теперь корж, сверху смажем его джемом или любой другой начинкой; после очень быстро и аккуратно, пока корж у нас не остынет, свернем рулетом. Остудим и сверху посыплем пудрой сахарной. В процессе приготовления сладкого бисквитного рулета у вас не должно возникнуть никаких сложностей, так как данный рецепт является очень простым, и сам рулет весьма быстро готовится. Если у вас есть желание, то вы можете сверху рулет оформить масляным или же заварным кремом из белков, посыплем все орешками. В результате этого он будет выглядеть намного наряднее. Бисквитный рулет представляет собой отличный вариант для сытного и вкусного завтрака. Вы также можете подать такую выпечку на обед в качестве десерта или даже к праздничному ужину. Желаем вам приятного аппетита! Таким образом, теперь вы знаете, как готовить бисквитный рулет.



Теперь, если Вас спросят,

Как испечь бисквитный рулет

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта