Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить мягкий шоколадный кекс?30 июля 2012![]() Что понадобится для приготовления 130 грамм горького шоколада (или молочного – на ваш вкус) 80 грамм сливочного масла Три яйца 50 грамм муки 25 грамм какао-порошка Столовая ложка коньяка или бренди (не обязательно) Сахарная пудра для посыпки (по желанию) Приготовление Включаем духовку, она должна разогреться до 220 градусов. Тем временем начинаем готовить тесто. Муку смешиваем с какао-порошком, просеиваем. Яйца взбиваем венчиком. Шоколад разламываем на кусочки, кладем в кастрюльку и туда же добавляем нарезанное кусочками сливочное масло. Ставим на водяную баню для размягчения. Размягченный шоколад и масло смешиваем с яйцами. Всыпаем муку и какао-порошок, тщательно перемешиваем. Вливаем коньяк (если добавляете) и быстренько размешиваем пока шоколад не застыл. Формочки для маффинов смазываем маслом, слегка присыпаем мукой или какао и раскладываем тесто. Оно должно заполнить формочки наполовину. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 6-8 минут (время выпекания зависит от размера формочек). Готовые кексы достать из формочек и подавать теплыми. Теперь, если Вас спросят, Как приготовить мягкий шоколадный кекс?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |