Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить котлеты из печеных баклажанов?2 августа 2012![]() Что понадобится для приготовления Один печеный баклажан (вес в очищенном виде 150 грамм) Одна небольшая луковица Долька чеснока 40 грамм ядер грецкого ореха 40 грамм гречневой муки (или ржаной, овсяной, пшеничной – что есть) Несколько веточек петрушки Соль и перец по вкусу Панировочные сухари для панировки (не обязательно) Растительное масло для жарки Приготовление Нарежьте луковицу как можно мельче и обжарьте до мягкости в одной столовой ложке растительного масла. Орехи подсушите на сухой сковородке, измельчите в блендере. Добавьте к орехам чеснок и зелень, еще раз все измельчите. Мякоть печеного баклажана порубите ножом в кашицу. Смешайте с ореховой смесью, добавьте жареный лук, муку, соль и молотый перец. Хорошо вымешайте массу, если она получилась очень густой – влейте чуть водички. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях (не обязательно, можно жарить и без панировки). Обжарьте в небольшом количестве растительного масла и подавайте горячими, с любым гарниром. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить котлеты из печеных баклажанов?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |