Кулинария:Как в домашних условиях приготовить сладкую вату

20 сентября 2013
Как в домашних условиях приготовить сладкую вату


Как в домашних условиях приготовить сладкую вату? Именно в этой статье пойдет речь, как приготовить такое лакомство. Следует отметить, что многие из нас только лишь от одной мысли о сладкой вате просто млеют. Для взрослых она представляет собой не только лакомство, но также и очень сладкое воспоминание о детстве. Для деток вата представляет собой настоящее воздушное волшебство. Но насладиться таким десертом, как правило, получается очень нечасто. Поскольку для этого необходимо идти в парк развлечений, где находится установка для приготовления сладкой ваты. Но, мы хотим вам рассказать, как приготовить сладкую вату дома. Итак, для приготовления такого лакомства вам потребуются следующие компоненты: вилки (можете их заменить венчиками или просто китайскими палочками); кастрюля или сковородка; половина одного стакана воды; полтора стакана песочного сахара; несколько капель уксуса. Прежде всего, вам следует определиться с тем, на чем у вас будет держаться сахарная вата. Это могут быть, как вилки, так и китайские палочки или венчики. Кроме того, очень важно, чтобы все эти предметы можно было очень надежно укрепить на столе в вертикальном положении, к примеру, подперев их чем-то достаточно тяжелым, причем с разных сторон. После того, как "держатели" будут готовыми, вы смело можете приступать к приготовлению сахарного сиропа. Смешайте для начала одну половину стакана воды, полтора стакана песочного сахара и несколько капель пищевого уксуса. Если вы желаете приготовить цветную сладкую вату, тогда вам нужно будет добавить в сироп небольшое количество пищевого красителя. Отправьте теперь получившуюся массу в кастрюлю или сковородку, после чего нагревайте на медленном огне, при этом, постоянно помешивая. Доведя массу до кипения, вам нужно будет убрать кастрюлю с огня, затем дать сиропу слегка остыть и после вновь нагреть. Повторяйте подобную процедуру еще примерно раза четыре-пять. Сироп у вас должен получиться золотисто-коричневым, но не быть темным. Кроме того, вам необходимо постоянно следить за его состоянием, чтобы он не мог подгореть. В конечном итоге должна получиться очень густая золотистая масса, которая будет довольно хорошо тянуться. После этого начинается самое интересное. Вам нужно будет обмакнуть свободную вилку (или венчик) в уже горячий сироп и начинайте водить ей вокруг подготовленных заранее держателей, при этом, наматывая на них сахарные нити до образования объемного слоя сладкой ваты. Если слой сахарный получается в итоге очень рыхлым, необходимо его аккуратно приминать рукой, тем самым, делая его более плотным. Когда вата будет готова, а все остатки сиропа застынут, не нужно торопиться сразу от них избавляться. Вы можете расколоть застывший сироп на небольшие ломтики, и в итоге получить золотистые сахарные леденцы. Хочется отметить, что вам следует быть острожными, поскольку все сахарные нити являются очень горячими. Чтобы избежать неприятностей, не рекомендуется пускать на кухню во время процесса наматывания маленьких детей. Перед началом приготовления сладкой воздушной ваты мы вам рекомендуем застелите пол, кухонный стол, а также расположенные рядом поверхности бумагой, клеенкой или ненужной тканью. После процесса застывания от сахарного сиропа весьма сложно избавиться. Таким образом, вы теперь знаете о том, как сделать в домашних условиях сладкую вату.


Теперь, если Вас спросят,

Как в домашних условиях приготовить сладкую вату

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта