Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить суп из свежих огурцов и сладкого перца?29 июля 2012![]() Что понадобится для приготовления 700 мл. куриного бульона (или овощного, воды) Два сладких болгарских перца красного цвета Две небольших луковицы 400 грамм свежих крепких огурчиков Столовая ложка растительного масла Соль и черный молотый перец, специи – все по вкусу Зелень какая есть Приготовление Огурцы обязательно попробуйте. Если горчат или кожица толстая, грубая – срезайте ее. Огурчики нарежьте полукольцами как на салат. Болгарский перец разрежьте вдоль и удалите плодоножку с семенами. Мелко нарежьте перец и лук. В казанок или в кастрюлю с толстым дном влейте столовую ложку масла, обжарьте в нем лук, потом положите перец. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанные огурцы и на небольшом огне томите овощи до мягкости. Влейте в кастрюлю теплый бульон, дайте закипеть и варите после закипания десять минут. Дайте супу немного остыть. Перелейте в блендер, измельчите в пюре. Верните обратно в кастрюлю, посолите, поперчите, приправьте специями. Прогрейте и снимайте с огня. Подавать суп можно горячим, теплым или холодным, добавив ложку сметаны и свежую зелень. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить суп из свежих огурцов и сладкого перца?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |